Curcuma longa: a Deusa Dourada
Curcuma longa: a Deusa Dourada por Drª Eleonora Comucci Texto originalmente publicado em www.vitaforscience.com.br A Cúrcuma é uma especiaria derivada da Curcuma longa, que é um membro da família do gengibre (Zingiberaceae), também conhecida como Açafrão da Terra – em Inglês “Turmeric” e em Chinês “Jiang Huang”. Sua cor amarela brilhante vem principalmente dos polifenóis […]