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Antioxidantes: são todos iguais?

Antioxidantes: são todos iguais? por Drª Eleonora Comucci Texto originalmente publicado em www.vitaforscience.com.br Em primeiro lugar: o que são antioxidantes? São produtos químicos ou produtos do nosso metabolismo fisiológico normal que também são conhecidos como radicais livres. Em níveis muito elevados, eles são capazes de danificar estruturas, células e material genético. Os radicais livres têm […]